食事制限がある毎日作るのは大変

これは、我が家の夫の話です。

毎日の楽しみである1日3回の食事。それが、楽しみではなくなってきました。

これまでは、焼肉、とんかつ、ラーメン、から揚げ、ハンバーグなど、自分が大好きな肉料理や揚げ物を思いっきり食べてきました。

野菜や魚料理は夫にとっては食事のメニューには入っていません。

あれから~20年!ついに食事制限をするように専門医から言われてしまいました。

血圧の数値が高めなので塩分を控えるよう言われたのです。

ですが、言われたからと言ってその通りに従う夫ではありません。

いわれても、全くの無関心。これまでと同じ肉料理と揚げ物を思いっきり食べていました。

それから~10年。たまに行く銭湯でいつもは測らないのに、その日は血圧を測ってみようと思ったそうです。

そしたらなんと200mmHgの数値が出たんです。

夫は、ビックリして病院に診察に行きました。

それから、減塩の食事を余儀なくすることになったのです。

ですが、大変なのは夫だけではありません。

考えてみてください!その食事を作るのは誰ですか?

そうです、私です。

夫は、出された塩分を抑えた食事を食べて「味がしないね。」と、言うだけです。

毎日工夫して食事を作っている立場からすれば、そんな言葉は聞きたくないんです。

本来、夫が言わなければならないのは「毎日、ありがとう。」ではないのだろうか。

そして、あれから~3年!

同じように大変な思いをしている友人から食卓便をすすめられたのです。

毎日3食を工夫して作るのは本当に大変。その大変さを夫はわからないので、賢く手を抜く術を覚えた方が良いというのです。

食卓便の食事は、管理栄養士によって栄養バランスが考えて作られていて、とにかく美味しいと。

見た目も鮮やかで、色んなプランが選べてメニューも豊富なので、ご主人も飽きないと思うよ。と言う事でした。

実際に食べてみないとわからないと思い、注文して食べてみると本当に美味しいんです。

塩分が控えてあるように感じないんです。それに、色んなメニューがあるので参考にもなるんです。

そして、なによりも、夫がおいしいと喜んで、今は食卓便を食べるのが楽しみになっています。

ですが、3食食卓便を食べると家計費が大変なので、1日1食だけ食卓便にしています。

でも、宅配を上手に活用するとは友人に言われるまで気が付かなかった。助かっています。

髪の毛に良いと言われる栄養素

ここでは、髪の毛に良いと言われる栄養素タンパク質と亜鉛のはたらきについてまとめています。

■ タンパク質
特に、夏は紫外線を浴びて、その影響で頭皮がダメージを受けやすくなります。

その時、食べておくと髪の毛を若返られる効果の期待が出来る栄養素はタンパク質です。

髪の毛、爪、肌はケラチンと言う固いタンパク質で出来ています。

どのように髪の毛が出来ているのかメカニズムを簡単に説明します。

髪の毛は大きく、髪の毛をつくる『毛母細胞』と髪の毛の色をつくる『メラノサイト』のこの2つが関係しています。

髪の毛は、最初は毛母細胞で白い髪の毛で生えてきます。

そして、メラノサイトで黒く色がつくられます。

白髪は、メラノサイトが老化してしまうこことで黒い色がつくられなくなり白髪になります。

この2つの細胞を動かすのに大切な栄養素がタンパク質です。

そのため、毎日しっかりタンパク質を摂ることが健やかな髪の毛を育てるには大切なことなんです。

タンパク質が豊富な食材と言えば、お肉、卵、大豆、魚、のりなどがありますよね。

その中でもタンパク質が豊富な食材が高野豆腐です。

高野豆腐には、木綿豆腐の約7,6倍、卵の約4倍、牛肉(もも)約2,5倍、多く含まれています。

■ 亜鉛
髪の毛をつくる時の代謝に欠かせない酵素を構成する中心的な存在が亜鉛です。

亜鉛は人が生きるために必要な化学反応を起こす酵素を構成しています。その酵素によって体を作り機能を維持します。

だから、亜鉛が不足すると代謝がスムーズに行われなくなってしまうので亜鉛を摂る事がとても大切なんですね。

亜鉛が関係する酵素の働きには次のようなものがあります。

  • 細胞分裂の促進
  • 新陳代謝の促進
  • 皮膚や髪の毛を健康に保つ
  • 性機能の維持
  • 味覚の維持
  • 免疫力を高める

これまでは、あまり亜鉛の効果は知られていませんでしたが、最近は、お肌やダイエットにも関わっているので女性が注目している栄養素です。

また、タンパク質の吸収を高めるなら一緒に亜鉛を摂ることで吸収率がより高くなります。

亜鉛が豊富な食材は、ゴマ、ココア、牡蠣などにも豊富に含まれています。毎日摂るならすっぽんとか牡蠣のサプリメントを活用するのもいいかもしれません。

■ タンパク質と亜の2つを手軽に摂取するなら
豆腐にメイプルシロップとココアパウダーをかけた、なんちゃってティラミスがおすすめ!

水溶性珪素が注目されている

小学校の頃は、風邪をひいてしまい学校を休んで、同じクラスの生徒が給食のパンを届けてくれた事が思い出として残っています。

ですが、中学、高校となると学校を休んだ記憶がない。

成長期のそのころから免疫力が高くなり、20歳をピークに徐々に免疫力は低下していくそうです。

そういえば、40才を過ぎてから、毎年のように風邪をひいている。

50才になってからは、1年の中でも病院に行く回数が多くなりました。

若いころは、病院に行くのはインフルエンザにかかった時くらいでした。

免疫細胞を活性化するにはヨーグルトが効果的だと良いと言う話は有名。

免疫細胞の70%が腸に存在していると言われているからなんです。

その他にも、免疫システムを構成しているのが骨髄です。骨髄で作られた免疫細胞の一部は胸腺に送られます。そこでは、外から入ってきた有害な外敵と闘う勇敢な細胞が存在している所。

ところが、胸腺は加齢とともに衰えてしまうのです。その為、外的と闘ってくれる細胞も減少してしまいます。そこで、注目されているのが水溶性珪素です。

珪素が胸腺の再生を助ける働きをして、勇敢な免疫細胞を増やしてくれるのだとか。

今女性の間で、注目されているシリカ水、シリカとはケイ素のことでシリカ水には天然の珪素が含まれているお水なんです。

シリカは、免疫力を高めるほかにも、美容や健康に維持に効果が期待されているんです。

水溶性珪素の詳しい内容は、水溶性珪素@比較ランキングで分かりやすく紹介されています。

もし高血圧なったらどうすればいいの?

今まで血圧なんて計ったことも無かったのですが、家族に高血圧が多いために遺伝的に高血圧になる確率が高いと言われてしまいました。

高血圧にならないためには、食事に注意すること!そして運動不足にならないこと!この2点に注意してくださいと言われたのですが、何が何だかサッパリ分かりません。

ネットで調べたり、図書館で医学書を読んだりしましたが難しすぎてわかりません。

とにかく高血圧になる原因を知りたかったのですが、そもそも原因そのものが解明されていないのでハッキリと分からないのです。

ですから考えられる原因を全部改善するという恐ろしく原始的な方法で治療が行われています。

僕のように高血圧にならないようにするという考え方は少数派みたいです。

もし、このままの生活を続けて、高血圧なったらどうすればいいのでしょうか?

僕の予測では、原因を取り除くことが高血圧の治療であり予防にもなると思うんですが!

最新の統計データでは、高血圧は4,000万にもいるそうです。

もしかして、治療できないから増え続けているのかも知れません。

そう感じるのは、両親そろって毎日のように高血圧の薬を飲んでいるのを見ているからです。

もう何十年も飲んでいるのに高血圧は一向に良くなりません。

原因不明の腰痛が治るとしたら!

僕は原因不明の腰痛に悩まされて、病院を6カ所もまわりました。

それでも治らなかったのに、友人に紹介された福辻鋭記さんの腰痛改善ストレッチを

毎日15分ほど行っただけで、1週間後には痛みが無くなってしまったのです。

こんな話は信じられるワケがありませんよね。

だって僕自身が信じられないのですから無理もありません。

そもそも痛みを感じたのは3年前のことです。その日は仕事がハードで家に帰ると

疲れが出て、風呂にも入らずに眠ってしまいました。ところが翌日もことです。

起きようとしても腰のあたりが、思うように動かなくて起き上がれなくなってしまいました。

病院でレントゲンやMRIを撮っても、まったく原因が分からず、筋肉の炎症ではという診断。

痛み止めを処方され、だましだまし仕事をしていましたが、それも限界になり

遂には仕事を辞めて、治療に専念することにしました。

あそこの病院はいいよ!とか、あの先生はゴッドハンドで、ぎっくり腰で来たおばあちゃんが

施術のあとに元気に歩いて帰ったなど、評判の病院はすべて行ってみました。

ところが私には、まったく効果がなく悩んでいたのです。

そんな時、ゴルフ仲間で腰痛に悩んでいた友人から紹介されたのが腰痛改善ストレッチです。

なんと友人は、毎日ストレッチをしただけで、持病の腰痛が完治したというのです。

騙されたと思って、やってみれば!とアドバイスされ腰痛改善ストレッチを始めたのです。

1回15分ほどのストレッチを1日に数回行います。

しかし、痛みが消えることはありませんでした。

5日経ってもまったく変化なし!

やっぱり駄目だったか?と1週間で諦めました。

もともとストレッチで腰痛が治るなんて信じてませんからショックもありませんでした。

それから2日後に仕事中に同僚から「あれ腰は治ったの」と聞かれたのです。

いつもは痛みをかばいながら歩いているのに、今日は普通に歩ているというのです。

あれ?そう言えば、朝から痛みを感じない!

たしかに痛くありません。

これって腰痛改善ストレッチの成果でしょうか?

ハッキリとは分からないのですが、原因不明の腰痛が治るとしたら!

こんな素晴らしいことはありません。という事で今も毎日続けています。